अंकित पांडेय
लेखक व पत्रकार है
प्राकृतिक खेती के चार सिद्धांत इस प्रकार हैं:
स्वास्थ्य का सिद्धांत
प्राकृतिक खेती को मानव, मिट्टी, पौधे, पशु और ग्रह के स्वास्थ्य को एक और अविभाज्य के रूप में बनाए रखना और बढ़ाना चाहिए। यह सिद्धांत बताता है कि व्यक्तियों और समुदायों के स्वास्थ्य को पारिस्थितिक तंत्र के स्वास्थ्य से अलग नहीं किया जा सकता है। स्वस्थ मिट्टी स्वस्थ फसलों का उत्पादन करती है जो जानवरों और लोगों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है।
स्वास्थ्य जीवित प्रणालियों की अखंडता और संपूर्णता है। यह केवल बीमारी की अनुपस्थिति नहीं है बल्कि शारीरिक, सामाजिक, पारिस्थितिक और मानसिक कल्याण का रखरखाव है। प्रतिरक्षा, लचीलापन और पुनर्जनन स्वास्थ्य की प्रमुख विशेषताएं हैं। प्राकृतिक खेतीकी भूमिका, चाहे वह खेती, प्रसंस्करण, वितरण या उपभोग में हो, मिट्टी के सबसे छोटे से लेकर मनुष्यों तक पारिस्थितिक तंत्र और जीवों के स्वास्थ्य को बनाए रखना और बढ़ाना है। विशेष रूप से, प्राकृतिक खेतीका उद्देश्य उच्च गुणवत्ता, पौष्टिक भोजन का उत्पादन करना है जो निवारक स्वास्थ्य देखभाल और कल्याण में योगदान देता है। इसे देखते हुए उर्वरकों, कीटनाशकों, पशु दवाओं और खाद्य योजकों के उपयोग से बचना चाहिए जिनका स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है।
पारिस्थितिकी का सिद्धांत
प्राकृतिक खेती जीवित पारिस्थितिक प्रणालियों और चक्रों पर आधारित होनी चाहिए, उनके साथ काम करना चाहिए, उनका अनुकरण करना चाहिए और उन्हें बनाए रखने में मदद करनी चाहिए। यह सिद्धांत प्राकृतिक खेतीको जीवित पारिस्थितिक प्रणालियों में निहित करता है। इसमें कहा गया है कि उत्पादन पारिस्थितिक प्रक्रियाओं और पुनर्चक्रण पर आधारित होना चाहिए। विशिष्ट उत्पादन वातावरण की पारिस्थितिकी के माध्यम से पोषण और कल्याण प्राप्त किया जाता है। उदाहरण के लिए, फसलों के मामले में यह जीवित मिट्टी है; जानवरों के लिए
यह कृषि पारिस्थितिकी तंत्र है; मछली और समुद्री जीवों के लिए, जलीय पर्यावरण।
जैविक खेती, पशुचारण और जंगली फसल प्रणाली को प्रकृति के चक्रों और पारिस्थितिक संतुलन के अनुरूप होना चाहिए। ये चक्र सार्वभौमिक हैं लेकिन उनका संचालन साइट-विशिष्ट है। जैविक प्रबंधन को स्थानीय परिस्थितियों, पारिस्थितिकी, संस्कृति और पैमाने के अनुसार अनुकूलित किया जाना चाहिए। पर्यावरणीय गुणवत्ता को बनाए रखने और सुधारने और संसाधनों के संरक्षण के लिए सामग्री और ऊर्जा के पुन: उपयोग, पुनर्चक्रण और कुशल प्रबंधन द्वारा इनपुट को कम किया जाना चाहिए। प्राकृतिक खेती को कृषि प्रणालियों के डिजाइन, आवासों की स्थापना और आनुवंशिक और कृषि विविधता के रखरखाव के माध्यम से पारिस्थितिक संतुलन प्राप्त करना चाहिए। जो लोग जैविक उत्पादों का उत्पादन, प्रसंस्करण, व्यापार या उपभोग करते हैं, उन्हें परिदृश्य, जलवायु, आवास, जैव विविधता, वायु और पानी सहित सामान्य पर्यावरण की रक्षा और लाभ उठाना चाहिए।
निष्पक्षता का सिद्धांत
प्राकृतिक खेती को ऐसे रिश्तों का निर्माण करना चाहिए जो सामान्य पर्यावरण और जीवन के अवसरों के संबंध में निष्पक्षता सुनिश्चित करें। निष्पक्षता की विशेषता लोगों के बीच और अन्य जीवित प्राणियों के साथ उनके संबंधों में समानता, सम्मान, न्याय और साझा दुनिया का प्रबंधन है। यह सिद्धांत इस बात पर जोर देता है कि प्राकृतिक खेतीमें शामिल लोगों को मानवीय संबंधों को इस तरह से निभाना चाहिए जो सभी स्तरों पर और सभी पक्षों – किसानों, श्रमिकों, प्रोसेसर, वितरकों, व्यापारियों और उपभोक्ताओं – के लिए निष्पक्षता सुनिश्चित करे। प्राकृतिक खेतीको इसमें शामिल सभी लोगों को अच्छी गुणवत्ता वाला जीवन प्रदान करना चाहिए, और खाद्य संप्रभुता और गरीबी में कमी लाने में योगदान देना चाहिए। इसका लक्ष्य अच्छी गुणवत्ता वाले भोजन और अन्य उत्पादों की पर्याप्त आपूर्ति करना है। यह सिद्धांत इस बात पर जोर देता है कि जानवरों को जीवन की ऐसी स्थितियाँ और अवसर प्रदान किए जाने चाहिए जो उनके शरीर विज्ञान, प्राकृतिक व्यवहार और कल्याण के अनुरूप हों। उत्पादन और उपभोग के लिए उपयोग किए जाने वाले प्राकृतिक और पर्यावरणीय संसाधनों का प्रबंधन इस तरह से किया जाना चाहिए जो सामाजिक और पारिस्थितिक रूप से उचित हो और भविष्य की पीढ़ियों के लिए भरोसे में रखा जाए। निष्पक्षता के लिए उत्पादन, वितरण और व्यापार की ऐसी प्रणालियों की आवश्यकता होती है जो खुली और न्यायसंगत हों और वास्तविक पर्यावरणीय और सामाजिक लागतों का हिसाब रखती हों।
देखभाल का सिद्धांत
वर्तमान और भविष्य की पीढ़ियों और पर्यावरण के स्वास्थ्य और कल्याण की रक्षा के लिए प्राकृतिक खेतीको एहतियाती और जिम्मेदार तरीके से प्रबंधित किया जाना चाहिए। प्राकृतिक खेती एक जीवंत और गतिशील प्रणाली है जो आंतरिक और बाहरी मांगों और स्थितियों पर प्रतिक्रिया करती है। प्राकृतिक खेती करने वाले दक्षता बढ़ा सकते हैं और उत्पादकता बढ़ा सकते हैं, लेकिन इससे स्वास्थ्य और कल्याण को खतरे में पड़ने का खतरा नहीं होना चाहिए। परिणामस्वरूप, नई प्रौद्योगिकियों का मूल्यांकन और मौजूदा तरीकों की समीक्षा की आवश्यकता है। पारिस्थितिकी तंत्र और कृषि की अधूरी समझ को देखते हुए सावधानी बरतनी चाहिए। यह सिद्धांत बताता है कि प्राकृतिक खेतीमें प्रबंधन, विकास और प्रौद्योगिकी विकल्पों में सावधानी और जिम्मेदारी प्रमुख चिंताएं हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए विज्ञान आवश्यक है कि प्राकृतिक खेतीस्वस्थ, सुरक्षित और पारिस्थितिक रूप से सुदृढ़ हो। हालाँकि, केवल वैज्ञानिक ज्ञान ही पर्याप्त नहीं है। व्यावहारिक अनुभव, संचित ज्ञान और पारंपरिक और स्वदेशी ज्ञान समय-परीक्षणित, वैध समाधान प्रदान करते हैं। प्राकृतिक खेती को उचित प्रौद्योगिकियों को अपनाकर और आनुवंशिक इंजीनियरिंग जैसे अप्रत्याशित जोखिमों को अस्वीकार करके महत्वपूर्ण जोखिमों को रोकना चाहिए। निर्णयों को पारदर्शी और भागीदारी प्रक्रियाओं के माध्यम से प्रभावित होने वाले सभी लोगों के मूल्यों और जरूरतों को प्रतिबिंबित करना चाहिए।