अनियमित बारिश से पारंपरिक खेती पर असर; विशेषज्ञों का कहना है कि नए तरीकों में निवेश जलवायु अनुकूलन का अच्छा उदाहरण है
हिमालय में जलवायु प्रभाव ने क्षेत्र में कृषि को गंभीर रूप से प्रभावित किया है। अब, उत्तराखंड में किसान पशुधन खेती और वानिकी की ओर रणनीतिक परिवर्तन कर रहे हैं और कृषि खेती की जलवायु संवेदनशीलता को दूर करने के लिए नई कृषि पद्धतियों का प्रयोग कर रहे हैं।
विनोद कुमार, अल्मोडा जिले के धनखोली में एक कृषि किसान से पशुपालक बन गए हैं। गायों और भैंसों के साथ-साथ, उन्होंने देशी नस्ल कड़कनाथ जैसी विभिन्न प्रजातियों की मुर्गियों को पालना शुरू कर दिया है, जो आय का एक मूल्यवान स्रोत बन गई है। कड़कनाथ मुर्गियां गहरे काले रंग की होती हैं और सामान्य मुर्गों की तुलना में काफी महंगी होती हैं।
कुमार ने बातचीत में कहा, “कड़कनाथ मुर्गों की कीमत तीन से चार गुना अधिक है। इसका मांस 1,200 से 1,300 रुपये प्रति किलोग्राम और एक अंडा 50 से 60 रुपये में बिकता है।” दूध, घी और पनीर जैसे उत्पादों की डेयरी फार्मिंग के साथ-साथ मुर्गीपालन विनोद सहित कई लोगों के लिए एक आकर्षक व्यवसाय साबित हो रहा है।
कड़कनाथ मुर्गी पालन से 10 गुणा लाभ
धनखोली से लगभग पांच किलोमीटर दूर मुझौली गांव के पान सिंह परिहार (45) व्यावसायिक रूप से बटेर का प्रजनन कर रहे हैं। “मुर्गियों की तुलना में बटेर पालन अधिक लाभदायक है। यह लगभग एक महीने तक अंडे देती है और लगभग 50 दिनों में अंडे देना शुरू कर देती है। मेरी कमाई अब पहले से चार गुना हो गई है। परिहार ने कहा, ”पक्षियों को कोई बीमारी नहीं होती है और हम चारे में किसी भी तरह का एंटीबायोटिक नहीं मिलाते हैं, इसलिए ग्राहक भी खुश हैं।”
ग्लोबल वार्मिंग का हिमालयी क्षेत्र में कृषि पर भारी प्रभाव पड़ा है और वर्षा पैटर्न खेती को प्रभावित करता है। भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) के एक अध्ययन के अनुसार, सदी के अंत तक हिमालय क्षेत्र में उगाई जाने वाली फसलें गंभीर रूप से प्रभावित होंगी। इसमें कहा गया है कि यहां गेहूं की पैदावार 12 फीसदी तक घट सकती है।
परिणामस्वरूप, उत्तराखंड में किसान पारंपरिक कृषि पद्धतियों पर पुनर्विचार कर रहे हैं। वे नई फसलों और प्रजातियों के साथ प्रयोग कर रहे हैं और पशुपालन, मुर्गीपालन और मछली पालन में आगे बढ़ रहे हैं।
रबी की फसल पर भी काफी प्रभाव
कांत ने कहा, “पर्वतीय क्षेत्र अत्यधिक वर्षा और सूखे के बीच उतार-चढ़ाव का सामना कर रहे हैं। इसके अतिरिक्त, अधिकतम तापमान में वृद्धि और न्यूनतम तापमान में कमी देखी जा सकती है। नतीजतन, जबकि औसत तापमान अपरिवर्तित लग सकता है, तापमान के बीच एक व्यापक अंतर है। इससे फसलों पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ रहा है- इस वर्ष रबी की फसल पर काफी प्रभाव पड़ा है। यह प्रवृत्ति हमारी खरीफ फसल के उत्पादन को भी प्रभावित कर रही है।”
गेहूं, धान, बाजरा और मक्का जैसी फसलों के अलावा दलहनी फसलें भी प्रभावित हुई हैं। कांत ने जलवायु-लचीली फसलों की आवश्यकता पर बल देते हुए कहा, मक्का और टमाटर की फसलों में कीड़ों के हमले देखे गए।
स्थायी आजीविका की आवश्यकता ने उद्यमियों को पशुपालन और वानिकी का पता लगाने के लिए भी प्रेरित किया है। भीमताल के पास एक व्यवसायी संजीव भगत पिछले कुछ वर्षों से विभिन्न प्रकार के जूस, जैम, अचार और मुरब्बा बनाकर बेच रहे हैं।
30 लोगों को दिया रोजगार
भगत ने कहा , “कम या अनियमित बारिश के कारण किसानों को भारी नुकसान हो रहा है। इस साल पर्वतीय क्षेत्र में दलहनी फसलों को भी काफी नुकसान हुआ, लेकिन हमारा बागवानी व्यवसाय लगातार बढ़ रहा है। ” उद्यमी 85 अलग-अलग पैकिंग में 45 उत्पादों का उत्पादन कर रहा है, जिसमें 12 प्रकार के अचार और जूस, पांच प्रकार के जैम, दो प्रकार की चटनी और तीन प्रकार के मुरब्बे शामिल हैं। भगत ने अपने व्यवसाय में लगभग 30 लोगों को रोजगार दिया है।
हिमालयी क्षेत्रों में मधुमक्खी और बकरी पालन से भी लाभ
कई लोग मधुमक्खी पालन और बकरी पालन भी कर रहे हैं, जिसमें अच्छा मुनाफा मिलता है। अल्मोडा के मलयाल गांव के नंद किशोर जिन्होंने बकरी पालन से अच्छा मुनाफा कमाया ने कहा “अगर कोई बकरी पालन में 30,000 रुपये का निवेश करता है, तो वह एक साल में 50,000 रुपये कमा सकता है।”
जलवायु परिवर्तन ने भी उत्तराखंड के गांवों से पलायन को बढ़ावा दिया है। राज्य सरकार के आंकड़ों के मुताबिक, 1,500 गांव या तो पूरी तरह से खाली हो गए हैं या उनमें गिनती के ही परिवार बचे हैं।
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