कृषि, अपने संबद्ध क्षेत्रों के साथ, भारत में आजीविका का सबसे बड़ा स्रोत है, यहां के 70% ग्रामीण परिवार अपनी आजीविका के लिए मुख्य रूप से कृषि पर निर्भर हैं, जिसमें 82% किसान छोटे और सीमांत हैं। भारतीय खाद्य उद्योग बड़े पैमाने पर विकास के लिए तैयार है और मूल्यवर्धन की अपनी अपार संभावनाओं के कारण हर साल विश्व खाद्य व्यापार में अपना योगदान बढ़ा रहा है। भारतीय खाद्य और किराना बाजार दुनिया में छठा सबसे बड़ा बाजार है, जिसकी बिक्री में खुदरा योगदान 70% है। भारत प्रौद्योगिकी, बुनियादी ढांचे, सरकारी सहायता और शिक्षा के मामले में तेजी से विकास कर रहा है, जिसने भारतीय किसानों को कई तरह से मदद की है।
बेहतर बुनियादी ढांचा
बढ़ती भारतीय अर्थव्यवस्था और बदलते व्यावसायिक दृष्टिकोण के साथ, लॉजिस्टिक्स उद्योग का दायरा माल के अल्पविकसित परिवहन से लेकर एंड-टू-एंड आपूर्ति श्रृंखला समाधान, वेयरहाउसिंग और एक्सप्रेस डिलीवरी तक व्यापक हो गया है।
ट्रकों की आवाजाही पहले की तुलना में बहुत तेज है, जिससे शेल्फ जीवन के भीतर उत्पाद की उपभोग्यता बढ़ जाती है। किसानों को उत्पाद बेचने के लिए शहरों तक आसानी से पहुंच मिलती है जो कि पिछले वर्षों में संभव नहीं था।
आईएमई, यूके ने बताया है कि अगले पांच वर्षों में कोल्ड चेन में भारत का निवेश 15 अरब डॉलर होने का अनुमान है। बेहतर भंडारण सुविधाएं व्यापारियों और कंपनियों को अपने स्टॉक स्तर को बढ़ाने के लिए प्रोत्साहित करती हैं, जो किसानों को उनकी बिक्री को खतरे में डाले बिना अधिक उत्पादन करने के लिए प्रेरित करती है, जिससे कृषि-अर्थव्यवस्था में समग्र विकास में सुधार होता है।
बेहतर सिंचाई सुविधाओं के कारण पिछले दशक में सिंचित भूमि में 200% की वृद्धि हुई है, जिससे किसानों को वर्षा पर कम निर्भर होने में मदद मिली है। इसके अलावा, सूखे से स्थायी समाधान प्रदान करने के लिए सिंचाई स्रोतों के विकास के उद्देश्य से 50,000 करोड़ रुपये का निवेश करते हुए पहल – प्रधान मंत्री कृषि सिंचाई योजना (PMKSY) शुरू की गई है।
तकनीकी उन्नति
पुराने जमाने के किसानों के विपरीत, नए युग का भारतीय किसान रूढ़िवादी ‘किसान’ नहीं है। वे तकनीक-प्रेमी हैं और नई तकनीकों को अपनाने के लिए तैयार हैं जो उनकी आय में सुधार करने में मदद कर सकती हैं। उदाहरण के लिए, 422k के साथ हेलो किसान, 2 मिलियन सब्सक्राइबर्स के साथ फार्मर लीडर जैसे कई यूट्यूब चैनल हैं जो पूरे भारत में किसानों की मदद कर रहे हैं। फेसबुक जैसे सोशल मीडिया प्लेटफॉर्म पर, द फार्मर्स मार्केट नामक एक समूह है, जिसकी सदस्य संख्या 25 हजार है, यह किसानों के लिए अन्य किसानों से मदद या सलाह लेने का एक आकर्षक मंच बन गया है। व्हाट्सएप ग्रुप का उपयोग अब किसान ज्ञान का आदान-प्रदान करने और साथियों के साथ सहयोग करने के लिए बड़े पैमाने पर करते हैं। होय अम्ही शेतकारी (एचएएस) नामक समूह ने 600 हजार से अधिक किसानों के जीवन को प्रभावित किया है, जिनके पास साझा करने के लिए सैकड़ों सफलता की कहानियां हैं। ऑनलाइन बीज ऑर्डर करने से लेकर सोशल मीडिया पर जानकारी मांगने तक, भारतीय किसान सूचना प्रौद्योगिकी को तेजी से अपना रहे हैं।
eNAM (राष्ट्रीय कृषि बाजार) और ITC ई-चौपाल
eNAM बाजार किसानों, व्यापारियों और खरीदारों को वस्तुओं में ऑनलाइन व्यापार की सुविधा प्रदान करता है जो बेहतर मूल्य खोज में मदद कर रहा है और उनकी उपज के सुचारू विपणन के लिए सुविधाएं प्रदान करता है। यह 16 राज्यों और 2 केंद्र शासित प्रदेशों में 585 बाजारों कृषि उपज बाजार समिति (एपीएमसी) से जुड़ा हुआ है, जिसमें 15 राज्यों में 45 लाख से अधिक किसान सदस्य हैं।
इसी प्रकार, आईटीसी ई-चौपाल किसानों को जानकारी, सर्वोत्तम प्रथाओं, प्रासंगिक मौसम की जानकारी, पारदर्शी कीमतों, गुणवत्ता वाले कृषि आदानों तक पहुंच से संबंधित सेवाओं के माध्यम से उच्च उत्पादकता और आय प्रदान करता है और यह एक क्रय केंद्र के रूप में भी कार्य करता है। इससे 40,000 से अधिक गांवों के 40 लाख से अधिक किसानों को लाभ हुआ है।
भारत में 345 एग्री-टेक स्टार्टअप नवीनतम तकनीक के साथ काम कर रहे हैं, जो किसानों की मदद के लिए सबसे दूरदराज के इलाकों में पहुंच रहे हैं। कम लागत वाले डेटा और कॉलिंग शुल्क वाले स्मार्टफ़ोन हाल के वर्षों में वास्तव में एक वरदान रहे हैं।
नए बाज़ार के अवसर
निजी खुदरा लहर बहुत तेज़ रही है, विशेष रूप से पिछले 6 वर्षों में यह 49% प्रति वर्ष तक बढ़ गई है। छोटे उत्पादक, जो आपूर्ति श्रृंखला के लॉजिस्टिक्स में एकीकृत होने में सक्षम हैं, सुपरमार्केट ने पारंपरिक ग्राहकों (थोक और किराना स्टोर) की तुलना में बढ़ी हुई सुरक्षा और उच्च मार्जिन की पेशकश की है। उदाहरण के लिए, नेचर बास्केट, फूडहॉल, मेट्रो, बिग बास्केट जैसे खुदरा विक्रेता सीधे किसानों तक पहुंच रहे हैं, विपणन दक्षता और फसल कटाई के बाद के प्रसंस्करण में सुधार कर रहे हैं जिससे आपूर्ति श्रृंखला के पूर्ण चक्र में सभी हितधारकों को लाभ होता है।
भारत में किसानों और कृषि व्यवसायों की बढ़ती संख्या ने निर्यात के अवसरों का लाभ उठाया है और कृषि निर्यात बाजार लगभग $40B अमेरिकी डॉलर तक पहुंच गया है। हल्दी, काली मिर्च, चाय, केसर, बासमती चावल जैसी जियोटैग की गई वस्तुओं ने उत्पादक समुदाय के लिए नए बाजार के अवसर खोले हैं।
कृषक समूह – गैर-सरकारी संगठन (एनजीओ)
ऐसे कई कृषि समूह हैं जो किसानों को कई तरह से मदद करते हैं, उदाहरण के लिए। आंध्र प्रदेश में समुदाय प्रबंधित सतत कृषि (सीएमएसए) 8033 गांवों तक पहुंच गई है।